小龙虾是夏日最受接待的好意思食之一，不仅滋味鲜好意思，何况作念法千般。底下先容一种浮浅易学的家常作念法——蒜蓉辣子小龙虾。

**准备材料**：小龙虾1000克、大蒜15瓣、干辣椒适量、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

**步履如下**：

1. **惩处小龙虾**：将小龙虾放入净水中浸泡1小时，用刷子仔细刷洗外壳，剪去虾头尖部，去除虾线，沥干备用。

2. **焯水去腥**：锅中加水烧开，放入小龙虾和几片姜、少许料酒，煮约3分钟，捞出过冷水，沥干。

3. **炒香调料**：热锅冷油，北京鸿安齐达科技有限公司放入蒜末、姜片和干辣椒爆香，加入适量盐、糖、生抽和老抽调味。

4. **翻炒小龙虾**：将焯好水的小龙虾倒入锅中，快速翻炒均匀，让小龙虾充分接纳调料的滋味。

5. **收汁出锅**：加入小数净水，盖上锅盖焖煮2分钟，终末撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

这说念蒜蓉辣子小龙虾香辣过瘾，相宜家庭聚餐或一又友小聚。细心烹调时火候要适中，幸免小龙虾过老影响口感。掌捏好步履北京鸿安齐达科技有限公司，缓慢作念出好吃小龙虾！